Kunde:
Essen und TrinkenDie Champagne und den Champagner kennt jeder. Was unterscheidet jedoch die großen bekannten Häuser von den kleineren Produzenten? Erstere kaufen im großen Umfang Trauben von umliegenden Produzenten, damit Qualität und Stil gleich und einschätzbar bleiben. Die kleineren Produzenten arbeiten jedes Jahr aufs Neue um das Bestmögliche Resultat aus Boden, Wetter und Trauben zu erzeugen mit der Konsequenz, dass die Jahrgänge jedes Mal ein klein wenig anders ausfallen. Spannend.
