Kunde:
BEEF!Im Erbgut von Tieren und Pflanzen sind verschiedene Eigenschaften verschlüsselt, wie z. B. die Fähigkeit, Trockenperioden zu überstehen, oder die Resistenz gegen Krankheiten. Seit der Industrialisierung hat der Mensch hartnäckig und erfolgreich daran gearbeitet, die Vielfalt auf der Erde zu verringern - ohne zu wissen, was für ihre Zukunft lebenswichtig ist. Das Angler-Sattelschwein, das rötliche Husum oder das Mangalitza-Schwein sind vom Aussterben bedrohte Rassen, deren Züchter sich der Erhaltung und damit der Artenvielfalt verschrieben haben.
